Afrikaanse slavenhandel
 

In de jaren die volgden, werd Cuba een van de meest belangrijke depots van Afrikaanse slavenhandel. Het was hier vanaf de 16de eeuw tot in de 19de eeuw dat honderdduizenden slaven vanuit de Afrikaanse westkust werden overgebracht om te verhandelen voor geld, schepen, geweren en andere schatten. Velen beschouwden zichzelf gelukkig dat ze zelfs zo ver gekomen waren, omdat zo velen op de reis zelf waren omgekomen. Samen met de slaven werden er nieuwe arbeidsintensieve gewassen ge´ntroduceerd in de vruchtbare regio's van Cuba om voordeel te halen uit de nieuwe vorm van slavenwerk. Dezen bevatten veel gewassen die ge´ntegreerd zouden worden in de Cubaanse keuken: bonen, rijst, diverse citrusvruchten, mango's, koffie en de belangrijkste, suikerriet.

 

 

 

Terug