|
Cubaanse varkenshaas |
| Bereidingswijze | Ingrediënten | |
|
Marineer het vlees 2 uur in een schaal met citrussap, zout, knoflook en paprikapoeder. Verhit de olie tot zeer heet in een ondiepe koekenpan. Schraap de marinade van de varkenshaasjes en bak het vlees lichtbruin aan alle kanten. Zeer warm serveren. Serveren met gekookte zoete aardappels met mojo criollo en gebakken banaan. |
Voor 6 personen 1 kg varkenshaas sap van 2 citroenen of 3 limoenen 1 tl zout of naar smaak 3 teentjes knoflook, geplet ½ tl paprikapoeder 0,6 dl maïsolie |